Praktek House Keeping

Praktek Haouse Keeping di SMK Widya Utama

Housekeeping berasal dari kata house yang berarti rumah, wisma, hotel, dan to keep yang berarti merawat atau memelihara. Jadi housekeeping adalah bagian atau departemen yang mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan, memperbaiki kerusakan, dan memberi dekorasi dengan tujuan agar hotel tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan penghuninya. Housekeeping departement adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab atas kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan kamar (guest room), ruangan umum, restauran, bar, outlet lainnya. Housekeeping departemen, juga merupakan sumber pendapatan hotel yang paling besar. Karena tamu yang menginap tentu mengeluarkan uang lebih banyak untuk sewa bila dibandingkan dengan uang yang harus dibayarkannya untuk makan dan minum serta pengeluaran yang lain. Sebagai sumber pendapatan, housekeeping department harus ditangani oleh tenaga-tenaga terampil dan professional.

            Fungsi housekeeping dalam hotel sangat penting. Kelancaran penyiapan dan pemeliharaan kebersihan kamar ditentukan oleh housekeeping oleh karena itu  maka harus di perhatikan dengan baik agar para tamu betah tinggal di hotel.

Adapun Tugas bagian Housekeeping adalah sebagai berikut :  

1.    Menciptakan suasana hotel yang bersih, menarik, nyaman, dan aman. 

2.  Memberikan pelayanan di kamar dengan sebaik-baiknya kepada tamu, supaya tamu merasa puas saat berkunjung maupun menginap di hotel.   

3.    Penyiapan, penataan, dan pemeliharaan kamar-kamar.  

 4.  Bertanggung jawab atas pemeliharaan kebersihan seluruh outlet dan ruangan umum di hotel.

 A. Tanggung Jawab bagian housekeeping meliputi area : 

 1.    Ruang tamu (guest room) 

 2.    Gang ( corridor) 

 3.    Restauran dan banquet ( restaurant and banquet hall) 

 4.    Ruang kantor ( office ) 

 5.    Locker karyawan ( employee Locker) 

 6.    Toilet karyawan ( Toilet locker ) 

 7.    Toilet tamu ( guest toilet ) 

 8.    Taman di dalam dan di luar ruangan (in and out door garden) 

 9.    Kolam renang ( swimmingpool),  

 10. Halaman parkir ( parking area ) 

B. Sasaran

 Beberapa sasaran housekeeping adalah :

 1.   Bersih

Kebersihan di suatu ruangan dan kamar tamu di hotel sangat menentukan. Bila kebersihan terjaga maka tamu menjadi tenang karena sanitasi dan hygiene terjamin. Inilah langkah pertama tamu dalam menilai suatu hotel.

2.   Nyaman

Lingkungan dan ruangan suatu hotel yang bersih, menarik, dan tenang dengan pelayanan yang memuaskan akan membuat tamu dan pengunjung merasa nyaman dan betah tinggal atau berkunjung kembali ke hotel.

 3.   Aman

Faktor penting yang selalu di dambakan pengunjung atau tamu yaitu keamanan. Keamanan tamu selama berkunjung atau menginap di hotel meliputi keamanan pribadi dari kecurian, kebakaran, dan bahaya dari peralatan hotel. 

4.   Menarik

Dengan dasar kebersihan pada suatu ruangan dan ditunjang dengan perlengkapan serta dekorasi yang serasi maka ruangan akan menjadi menarik.